d’Arta es una empresa familiar belga con reputación mundial en el desarrollo, procesamiento y distribución de productos frescos congelados como verduras, frutas, hierbas y platos preparados (guarniciones). La sostenibilidad es una parte fundamental de la forma en que d’Arta gestiona sus operaciones diarias. La gestión del agua es un aspecto importante en este sentido.

Uso eficiente del agua

El reto de d’Arta reside en el uso eficiente del agua, un elemento crucial en el proceso de producción. Por un lado, sirve como agua de proceso para lavar, pelar, cocer al vapor y escaldar los productos. Por otro, el agua se utiliza como agua de evaporación para los condensadores. De este modo, la planta de la empresa en Ardooie (BE) tiene un consumo medio de agua de 300 000 m³ /año.

Ekopak instaló su primera planta de tratamiento de agua en d’Arta en 2016. Junto a la parcela hay un estanque que es la principal fuente de suministro de agua. Debido al alto contenido en hierro del agua del estanque, d’Arta decidió ampliar la planta actual y aumentar su capacidad.

Instalación a escala real con membranas NX

En el verano de 2022, se llevaron a cabo varias pruebas piloto con el laboratorio móvil de I+D de Ekopak. Tras esta configuración piloto, se eligió una instalación a escala real con membranas dNF de NX Filtration con una capacidad de 2x20m³/h. Estas membranas NX demostraron ser muy adecuadas para el tratamiento y deshielo del agua de lluvia del estanque.

El resultado de esta inversión fue un funcionamiento sin problemas de la planta. Esto permitió a d’Arta aumentar su capacidad de agua de proceso al tiempo que conseguía un importante ahorro de agua. Para Ekopak, ésta es la primera instalación con membranas NX.

«La planta se puso en marcha sin problemas y suministra agua de la calidad requerida con un factor de recuperación del 90%, que es >10% superior a la tecnología de membrana convencional. Gracias al filtrado NX, las ósmosis inversa también funcionan mejor, se ensucian menos y, por lo tanto, también hay que limpiarlas con menos frecuencia.»

– Walter Van Gysel, Director de proyecto Ekopak

«Con nuestra completa planta de tratamiento de aguas, ahora podemos gestionar nuestros recursos hídricos con más eficacia que nunca, lo que se traduce en un importante ahorro y en una mayor resistencia frente a las sequías. Gracias a la instalación sobre agua de lluvia y de pozo, tenemos una capacidad de unos 10 000 m³/mes de agua de proceso producida. Tenemos menos pérdidas de agua y una mejor eliminación del hierro.»

– Steven Laridon, Director HSE d’Arta

Además de la instalación en Bélgica, d’Arta también confía en Ekopak para sus instalaciones en Inglaterra, Italia y Portugal, utilizando en cada caso el agua de lluvia como fuente.

Proyecto Blue Deal

d’Arta experimenta regularmente una falta de agua de lluvia, especialmente durante los calurosos meses de verano, cuando se produce una mayor evaporación en los condensadores. Para hacer frente a este problema, la empresa buscó suministros de agua alternativos.

Así surgió la idea de complementar la escasez de agua con el excedente de agua de lluvia de muchas empresas vecinas. Así, se contactó con las empresas de Nijverheidsstraat y Steenovenstraat en Ardooie. A través de un nuevo sistema de alcantarillado separado, las aguas pluviales de los vecinos se dirigirán a los estanques de amortiguación de d’Arta, creando 30 000 m3 adicionales de agua de lluvia al año.

Este proyecto contó con el apoyo del Vlaamse Milieu Maatschappij en el marco del Blue Deal. Más información aquí.